周媛媛，中共党员，江苏无锡人，食品科学专业博士在读。1998年毕业于湖北大学化学与材料科学学院化学教育专业，2001年获湖北大学有机化学专业理学硕士学位。主讲课程有《有机化学》、《生物资源化学》、《基础化学实验》、《综合化学实验》等，参编《有机化学》、《基础化学实验》等教材。主要研究领域为生物质能源，纳米催化剂，食品科学。周媛媛老师热心关爱学生的成长，乐于奉献，连续三年被聘为新生寝室导师，深受学生喜爱。

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